Les thèmes retenus sont la truite rose et la mousse au chocolat rubanée - financier café. Une dizaine de candidats s'affronteront au sein du CFA des 13 Vents. Le concours sera retransmis en direct sur ce site et dans l'espace des Trois Provinces.
Le concours des Meilleurs Apprentis de France sera organisé sur le salon Epikurium, le samedi 8 mars, à partir de 08h00.