Qui dit évènement exceptionnel, dit configuration exceptionnelle. Epikurium est un véritable lieu de vie. L’événement ne se limitera pas à l’Espace des Trois Provinces car la nouvelle salle du pont du Buy, accueillera elle aussi du public !
Ateliers, concours, animations, dégustations, retranscription en direct, conférences, festivités, ... retrouvez ci-dessous tout le programme de ces 3 jours exceptionnels.
Univers : Gastronomie, Oenologie, Arts de la table
Lieu : Espace des 3 Provinces
L'inauguration du salon aura lieu à 14h30 en compagnie de Norbert Tarayre, le parrain de l'événement.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace Ateliers-Démonstrations (A45).
Venez découvrir le talent du champion du monde de sucre artistique, Yannick Maurie, qui fera plusieurs démonstrations sur le salon Epikurium.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace show culinaire.
Univers : Gastronomie
Sur le stand de la minoterie Farges (A5)
Plongez au cœur d’un savoir-faire ancestral avec une démonstration de création de farine. Une expérience captivante pour comprendre l’origine de cet ingrédient essentiel et redécouvrir la richesse des céréales.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace Ateliers-Démonstrations (A45)
Laissez-vous envoûter par une animation exceptionnelle dédiée à la guimauve au chocolat, présentée par Éric Lamy. Une immersion sensorielle pour savourer toute la richesse et la magie du chocolat !
Univers : Oenologie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur le stand David Boyer (A30-A31)
5 vins avec bouchées salées à 60 euros par personne
Réservation et paiement directement sur le stand.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace Ateliers-démonstrations (A45).
L'entreprise Gargamiel vous fera découvrir l'univers du miel en fabricant des bonbons devant vous.
Univers : Oenologie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Atelier animé par la Rhumerie Gaillarde dans l'espace Ateliers-Démonstrations (A45).
Partez à la découverte des richesses du rhum lors d’une fabrication de rhum arrangé animée par La Rhumerie Gaillarde. Explorez des arômes uniques, apprenez à reconnaître les subtilités de chaque cuvée et laissez-vous transporter par l’histoire et l’art de la distillation.
PAYANT
Univers : Gastronomie
Lieu : Pont du Buy
L'association des chefs passionnés des Tables Gaillardes vous propose un repas sur le thème de la truffe lors de cette première soirée.
Nombre de participants : 125 personnes
Prix : 95€ tout compris
Univers : Gastronomie
Suivez en direct les meilleurs moments du concours des Meilleurs Apprentis de France qui sera organisé au CFA des 13 Vents à Tulle. L'événement sera retransmis sur la page d'accueil du site epikurium.fr et sur notre page Facebook.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace show culinaire.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur le stand de la minoterie Farges (A5)
Plongez au cœur d’un savoir-faire ancestral avec une démonstration de création de farine. Une expérience captivante pour comprendre l’origine de cet ingrédient essentiel et redécouvrir la richesse des céréales.
Univers : Gastronomie, Oenologie, Arts de la table
Lieu : Espace des 3 Provinces
Ne manquez pas la séance dédicace exclusive de Norbert Tarayre, le parrain d’Epikurium 2025. L’occasion parfaite pour échanger avec lui, repartir avec un souvenir signé, et peut-être glaner quelques précieux conseils de cuisine !
Sur le stand de la baignoire d'Archimède
A1 Bis
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace show culinaire.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace Ateliers-démonstrations (A45).
L'entreprise Gargamiel vous fera découvrir l'univers du miel en fabricant des bonbons devant vous.
Univers : Gastronomie
Suivez en direct les meilleurs moments du concours Cake de voyage qui sera organisé dans la Chocolaterie Lamy à Brive-la-Gaillarde. L'événement sera retransmis sur la page d'accueil du site epikurium.fr et sur notre page Facebook.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Venez célébrer le savoir-faire artisanal lors du concours de la meilleure baguette et du meilleur croissant. Un événement, organisé par la Fédération de la Boulangerie Patisserie de la Corrèze qui met à l’honneur l’excellence et la tradition boulangère.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace show culinaire.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur le stand de la minoterie Farges (A5)
Plongez au cœur d’un savoir-faire ancestral avec une démonstration de création de farine. Une expérience captivante pour comprendre l’origine de cet ingrédient essentiel et redécouvrir la richesse des céréales.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Espace Ateliers-démonstrations (A45)
Une animation proposée par la maison Bach.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace show culinaire.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace Ateliers-Démonstrations (A45)
Assistez à une performance exceptionnelle de l'équipe de France de boucherie au salon Epikurium. Venez admirer leur savoir-faire unique, entre précision des gestes et techniques maîtrisées, dans une démonstration qui met à l'honneur l'excellence artisanale. Un moment privilégié pour découvrir les coulisses d'un métier d'exception.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
La remise des prix des concours organisés sur la journée aura lieu dans l'espace des Trois Provinces.
Univers : Gastronomie, Oenologie, Arts de la table
Cette soirée « confidentielle », réservée à une quarantaine de personnes est proposée le samedi 8 mars .
Tarif : 180 euros tout inclus. Proposé par David Boyer, Meilleur Ouvrier de France
Univers : Gastronomie
Lieu : Pont du Buy
Une soirée de convivialité ouverte à tous, dans une ambiance festive et chaleureuse.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace show culinaire.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace Ateliers-Démonstrations (A45)
Assistez à une performance exceptionnelle de l'équipe de France de boucherie au salon Epikurium. Venez admirer leur savoir-faire unique, entre précision des gestes et techniques maîtrisées, dans une démonstration qui met à l'honneur l'excellence artisanale. Un moment privilégié pour découvrir les coulisses d'un métier d'exception.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur le stand de la minoterie Farges (A5)
Plongez au cœur d’un savoir-faire ancestral avec une démonstration de création de farine. Une expérience captivante pour comprendre l’origine de cet ingrédient essentiel et redécouvrir la richesse des céréales.
Univers : Gastronomie
Repas de gala organisé par le Meilleur Ouvrier de France David Boyer. Le menu sera signé par Oscar Garcia, chef étoilé du restaurant Cueillette, à Altillac (19).
Cette formule (entrée, plat et dessert) s'inspirera de mets du terroir comme la truite, le veau et la pomme. Le repas sera servi avec les boissons (apéritif, eau, vin et café).
Le menu :
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace Ateliers-Démonstrations (A45)
Apprenez à sublimer vos repas avec une animation dédiée à la création d’un plateau de fromages parfait. Astuces de présentation, choix des variétés et accords subtils : découvrez tous les secrets pour épater vos convives et célébrer les saveurs authentiques du terroir !
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace Ateliers-Démonstrations (A45)
Assistez à une performance exceptionnelle de l'équipe de France de boucherie au salon Epikurium. Venez admirer leur savoir-faire unique, entre précision des gestes et techniques maîtrisées, dans une démonstration qui met à l'honneur l'excellence artisanale. Un moment privilégié pour découvrir les coulisses d'un métier d'exception.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur le stand de la minoterie Farges (A5)
Plongez au cœur d’un savoir-faire ancestral avec une démonstration de création de farine. Une expérience captivante pour comprendre l’origine de cet ingrédient essentiel et redécouvrir la richesse des céréales.
Univers : Gastronomie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur l'espace Ateliers-Démonstrations (A45).
Venez découvrir le talent du champion du monde de sucre artistique, Yannick Maurie, qui fera plusieurs démonstrations sur le salon Epikurium.
Univers : Oenologie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Atelier animé par la Rhumerie Gaillarde dans l'espace Ateliers-Démonstrations (A45).
Partez à la découverte des richesses du rhum lors d’une fabrication de rhum arrangé animée par La Rhumerie Gaillarde. Explorez des arômes uniques, apprenez à reconnaître les subtilités de chaque cuvée et laissez-vous transporter par l’histoire et l’art de la distillation.
PAYANT
Univers : Oenologie
Lieu : Espace des 3 Provinces
Sur le stand David Boyer
5 vins avec bouchées salées à 130 euros par personne.
Réservation et paiement directement sur le stand ou sur le lien d'inscription suivant : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScOkHvhzVnS4YfbuYh-rAoqhBz8SlhuAfZbbJeuOOD66lxOoQ/viewform .
Univers :
Lieu : Espace des 3 Provinces
Les vainqueurs de la tombola seront révélés dimanche 9 mars à 17h30 !
Univers : Gastronomie, Oenologie, Arts de la table
Lieu : Espace des 3 Provinces
La première édition d'Epikurium fermera ses portes à 19h00 le dimanche 9 mars.
