Alexis Caquelard, Meilleur Ouvrier de France (MOF) en boucherie depuis 2007, est reconnu pour son expertise et son engagement dans la transmission du savoir-faire artisanal.
Il exerce en tant que professeur de boucherie-charcuterie au Centre de Formation des Apprentis (CFA) de Dieppe et intervient également au Centre Européen des Professions Culinaires à Paris.
Son parcours est marqué par une passion pour l'excellence et une volonté de former la nouvelle génération de professionnels. Alexis Caquelard participe activement à des concours et événements, tels que le Concours National de Boucherie Étal, où il officie en tant que jury aux côtés d'autres MOF, contribuant ainsi à la promotion et à l'évolution des métiers de la boucherie.
