Olivier Maurin est un chef cuisinier reconnu, ayant dirigé pendant de nombreuses années le restaurant La Toupine à Brive-la-Gaillarde. Établi avec son épouse, il a su créer une ambiance chaleureuse et conviviale, proposant une cuisine traditionnelle française raffinée, mettant en valeur les produits locaux et de saison.
En 2021, Olivier Maurin a cédé La Toupine à Amandine Renault et Nicolas Laval, qui ont ouvert le restaurant Moon à la même adresse, apportant une touche de modernité tout en conservant l'esprit convivial du lieu.
Olivier Maurin reste une figure respectée de la gastronomie locale, reconnu pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions culinaires françaises. Il fait également partie des Tables Gaillardes.
Olivier Maurin est un chef cuisinier reconnu, ayant dirigé pendant de nombreuses années le restaurant La Toupine à Brive-la-Gaillarde. Établi avec son épouse, il a su créer une ambiance chaleureuse et conviviale, proposant une cuisine traditionnelle française raffinée, mettant en valeur les produits locaux et de saison.
En 2021, Olivier Maurin a cédé La Toupine à Amandine Renault et Nicolas Laval, qui ont ouvert le restaurant Moon à la même adresse, apportant une touche de modernité tout en conservant l'esprit convivial du lieu.
Olivier Maurin reste une figure respectée de la gastronomie locale, reconnu pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions culinaires françaises. Il fait également partie des Tables Gaillardes.
