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Nos chefs

EPIKURIUM

Nos Chefs

Découvrez les chefs du Salon EPIKURIUM les 7, 8 et 9 mars 2025. Ces informations seront régulièrement mise à jour.


Norbert TARAYRE - Parrain d'Epikurium

Norbert TARAYRE - Parrain d'Epikurium

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Alan TAUDON, chef ** George V (Paris) - Président du jury

Alan TAUDON, chef ** George V (Paris) - Président du jury

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Oscar GARCIA, Chef * Cueillette, Altillac (19)
Oscar GARCIA

Oscar GARCIA, Chef * Cueillette, Altillac (19)

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Pierre NEVEU, chef * La Table d'Olivier

Pierre NEVEU, chef * La Table d'Olivier

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David BOYER, MOF 2022 - Traiteur (Haute-Vienne)

David BOYER, MOF 2022 - Traiteur (Haute-Vienne)

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Alain GOURGUES, Chef Au Petit Breuil (23)

Alain GOURGUES, Chef Au Petit Breuil (23)

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Alain MOREAU, Chef La Maison des Saveurs (87)

Alain MOREAU, Chef La Maison des Saveurs (87)

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Alban FILLION, MAF 2021 - Boucher (Essonne)

Alban FILLION, MAF 2021 - Boucher (Essonne)

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Alexis CAQUELARD, MOF 2007 - Boucher (Seine-Maritime)

Alexis CAQUELARD, MOF 2007 - Boucher (Seine-Maritime)

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Amédée LEYMARIE, Chef Amédélys (19)

Amédée LEYMARIE, Chef Amédélys (19)

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Benoît RÉANT, Champion de France 2024 - Boucherie

Benoît RÉANT, Champion de France 2024 - Boucherie

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Christophe DEBERTEIX, Chef Charles De Foucauld (87)

Christophe DEBERTEIX, Chef Charles De Foucauld (87)

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Christophe FORGET, Chef Bistrot Forget (19)

Christophe FORGET, Chef Bistrot Forget (19)

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Christophe IP YAN FAT, MOF 2024 - Boucher (Corrèze)

Christophe IP YAN FAT, MOF 2024 - Boucher (Corrèze)

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Claude GOÛT, Chef Auberge du Cheval Blanc (19)

Claude GOÛT, Chef Auberge du Cheval Blanc (19)

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Cyril AUBOIROUX, Chef Les 7 (19)

Cyril AUBOIROUX, Chef Les 7 (19)

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David DAUDON, Chef Hôtel Restaurant Le Central (23)

David DAUDON, Chef Hôtel Restaurant Le Central (23)

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Dorian MÉNAGER, MAF 2020 - Boucher (Ille et Vilaine)

Dorian MÉNAGER, MAF 2020 - Boucher (Ille et Vilaine)

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Dylan COLIN, MAF 2020 - Boucher Charcutier (Dordogne)

Dylan COLIN, MAF 2020 - Boucher Charcutier (Dordogne)

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Elina MALATERRE, Chef Deshort-Foujanet (19)

Elina MALATERRE, Chef Deshort-Foujanet (19)

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Emilien MIGNARD, Chef Au Relais du Teulet (19)

Emilien MIGNARD, Chef Au Relais du Teulet (19)

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Emmanuel ARDILLON, Au Délice Gourmand (87)

Emmanuel ARDILLON, Au Délice Gourmand (87)

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Esteban SALAZAR, Chef Le Château du Theil, Ussel (19)

Esteban SALAZAR, Chef Le Château du Theil, Ussel (19)

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Gauthier DÉTRÉS, Champion du monde 2022 - Boucherie

Gauthier DÉTRÉS, Champion du monde 2022 - Boucherie

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Georges FIGUEIRA, Chef Les Embruns (19)

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Godefroy PIATON, MOF 2019 - Boucher (Isère)

Godefroy PIATON, MOF 2019 - Boucher (Isère)

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Guy QUEROIX, Chef La Cuisine du Cloître (87)

Guy QUEROIX, Chef La Cuisine du Cloître (87)

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Gérard CHEVALIER, Chef Le Golf de la Porcelaine (87)

Gérard CHEVALIER, Chef Le Golf de la Porcelaine (87)

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Hervé MONCANY, Chef Auberge Saint-Roch (19)

Hervé MONCANY, Chef Auberge Saint-Roch (19)

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Jean-Luc VIGINIAT, Chef Le Montauban (19)

Jean-Luc VIGINIAT, Chef Le Montauban (19)

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Jean-Pierre SCHEIDHAUER, Chef La Table des Compagnons (87)

Jean-Pierre SCHEIDHAUER, Chef La Table des Compagnons (87)

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Johnny THOUVENIN, chef Le Perigord (19)

Johnny THOUVENIN, chef Le Perigord (19)

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Joseph TRAVIA, Chef Hôtel Restaurant des Voyageurs

Joseph TRAVIA, Chef Hôtel Restaurant des Voyageurs

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Jérôme IVARS, Chef Le Bouillon (87)

Jérôme IVARS, Chef Le Bouillon (87)

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Marc GOTTAR, Chef Relais du Taurion (87)

Marc GOTTAR, Chef Relais du Taurion (87)

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Marc JANIN, MOF 2015 - Fromager (Jura)

Marc JANIN, MOF 2015 - Fromager (Jura)

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Mickaël CHABANON, Champion du monde 2022 - Boucherie

Mickaël CHABANON, Champion du monde 2022 - Boucherie

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Nicolas ECHE, Chef En Cuisine (19)

Nicolas ECHE, Chef En Cuisine (19)

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Nicolas LAVAL, chef du Restaurant Moon (Brive)

Nicolas LAVAL, chef du Restaurant Moon (Brive)

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Nicolas SERRES, Chef L'Atelier du Moutier (19)

Nicolas SERRES, Chef L'Atelier du Moutier (19)

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Nicolas SOLIGNAC, Chef Le Sablier du Temps (19)

Nicolas SOLIGNAC, Chef Le Sablier du Temps (19)

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Nino CANDELA, MAF 2023 - Boucher (Rhône)

Nino CANDELA, MAF 2023 - Boucher (Rhône)

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Nolwenn COURAU, MAF 2024 - Boucher (Ille et Vilaine)

Nolwenn COURAU, MAF 2024 - Boucher (Ille et Vilaine)

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Olivier MAURIN, Chef La Toupine (19)

Olivier MAURIN, Chef La Toupine (19)

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Pascal CAVÉ, Chef Le 4 (19)

Pascal CAVÉ, Chef Le 4 (19)

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Pierre RULLIÈRE, Chef Le Coq d'Or (23)

Pierre RULLIÈRE, Chef Le Coq d'Or (23)

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Stéphane NOUGIER, Hôtel Nougier (23)

Stéphane NOUGIER, Hôtel Nougier (23)

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Sébastien COIRIER, MOF 2015 - Boucher (Loire Atlantique)

Sébastien COIRIER, MOF 2015 - Boucher (Loire Atlantique)

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Sébastien LAGRUE, Champion du monde de la chocolatine 2019

Sébastien LAGRUE, Champion du monde de la chocolatine 2019

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Tanguy LAVIALE, Chef * Ressources Bordeaux (33)

Tanguy LAVIALE, Chef * Ressources Bordeaux (33)

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Vincent TERRIEUX, Chef Le Saint-Estèphe (19)

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William JUSTIN, Chef Hôtel Restaurant des Voyageurs (19)

William JUSTIN, Chef Hôtel Restaurant des Voyageurs (19)

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Yannick MAURIE, Champion du monde 2017 - Sucre artistique

Yannick MAURIE, Champion du monde 2017 - Sucre artistique

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